marinaad

And that’s how a burger is made

Sandra kirjutab, et:

See toitlustuse teema on mul ikka hinges. Ega ma tegelikult suurt midagi asjadest ei tea, aga need toidud, mis ma ise endale ja perele teinud olen, on küll jube hästi maitsenud (võttes arvesse üsna erinevat tagasisidet). Selles suhtes, et meie seltskondlikus “Õhtusöök viiele paarile” ca aasta jagu kestnud projektis olime meie härraga stabiilselt viimased, niiet you’ll never know, eksole … 😀

Aga well noh, siin ta on. Kanafilee burger Rukkipehmikuga. Valmis kaks portsu (sõime mina ja mo kaheaastane).

burger

Saiad panin ahjurestile grillrežiimile mõneks minutiks, 200 kraadi. Kanafilee viskasin kaussi sulama ja ühtlasi valmistasin sinna vist oma elu esimese marinaadi, millest – nagu enne mainitud – ma midagi ei tea, niiet vabandage kui see ebaloogiline marinaad tundub. Panin sinna törtsu punast veini (oo, hea mõte, Sandra, klaasike blogi kõrvale võtta! – tegelikult ma oleks tahtnud seda burgeriga juua, aga noh, kuna veetsin oma lõunasöögi koos kaheaastasega, siis ikka ei hakanud), törtsu balsamico kreemi, kuivatatud rosmariini, aroomisoola ja hõõrusin sisse. Siis läksin Troonipärijaga õue mängima ca tunniks (võite selle osa retseptist välja jätta…). Tagasitulles jätkasin, filee oli täpselt ära sulanud, lõikasin pikkupidi pooleks, et oleks õhem ja praadisin oma grillpannil ühelt poolt valmis, keerasin ümber, asetasin sellele sinihallitusjuustu viilud ja praadisin ka teise poole läbi. Tõstsin lõikelauale to rest. Burgeri vahel leidis veel oma koha ca 3 kirsstomatit, peotäis rukolat, mõned viilud tavalist juustu, kergelt majoneesi, saiadele ürditoorjuustu.

Magustoiduks pakk marmelaadi. Ja klaas veini. Kaheaastane sai enne und 8 rosinat 🙂